Con motivo de la festividad de San Juan, el Servicio Departamental de Salud (SEDES) dio a conocer la lista de embutidos autorizados para su comercialización en Tarija, con el objetivo de garantizar la inocuidad alimentaria y proteger la salud de los consumidores.
Las autoridades sanitarias informaron que los productos incluidos en la nómina cumplen con los requisitos de control sanitario, registro correspondiente y condiciones de elaboración exigidas por la normativa vigente, por lo que fueron habilitados para su venta durante esta temporada de alta demanda.
Asimismo, recomendaron a la población adquirir embutidos únicamente en establecimientos autorizados y verificar que los productos cuenten con etiquetado, fecha de vencimiento vigente, registro sanitario y condiciones adecuadas de conservación.
El SEDES también recordó la importancia de evitar la compra de productos de procedencia desconocida o comercializados en condiciones inadecuadas, ya que podrían representar un riesgo para la salud.
De igual manera, se anunció la intensificación de los controles en mercados, supermercados y centros de abastecimiento para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias y prevenir la comercialización de productos no autorizados.
