El sector avicultor señaló que el incremento registrado en el precio del pollo responde, en gran medida, a los efectos que dejaron los conflictos sociales y bloqueos registrados durante meses pasados, situaciones que afectaron el transporte, la distribución y el normal abastecimiento del producto en distintos mercados.
Los productores explicaron que las interrupciones en las principales rutas generaron dificultades para trasladar alimentos e insumos destinados a la producción avícola, además de afectar la llegada de carne de pollo a los centros de comercialización. Como consecuencia, la reducción temporal de la oferta se habría reflejado en un incremento de los precios para el consumidor.
Aunque los conflictos ya fueron superados, los avicultores sostienen que sus efectos todavía se sienten en la cadena de abastecimiento. La menor disponibilidad del producto en determinados puntos de venta ha contribuido a mantener los precios por encima de los niveles habituales.
Sin embargo, desde el sector se informó que el abastecimiento comenzó a normalizarse progresivamente y que existe una mayor disponibilidad de pollo en los mercados. Esta situación genera expectativas de que la presión sobre los precios disminuya en los próximos días.
Los productores consideran que, si se mantiene la circulación normal en las carreteras y no se presentan nuevas interrupciones, la distribución podrá recuperar su ritmo habitual y contribuir a una estabilización gradual del precio.
