El precio de la carne de res se mantiene estable en los principales mercados de Tarija, con valores que oscilan entre Bs 20 y Bs 72 por kilogramo, dependiendo del tipo de corte. Sin embargo, comerciantes y consumidores expresaron preocupación ante un posible riesgo de desabastecimiento en los próximos días.
Según el corte y la calidad del producto, los precios presentan diferencias considerables. Los cortes de menor valor pueden encontrarse desde Bs 20 el kilo, mientras que los cortes más demandados y de mayor calidad llegan hasta Bs 72 por kilogramo.
Pese a que actualmente no se registra un incremento generalizado en los precios, existe preocupación en el sector por las condiciones de abastecimiento. Una eventual reducción en el ingreso de ganado o dificultades en la distribución podrían generar una menor oferta y, consecuentemente, presiones sobre el precio de la carne.
Comerciantes señalaron que mantienen la expectativa de que el suministro se normalice y que los precios puedan continuar estables, aunque recomendaron a la población mantenerse atenta a cualquier variación en los próximos días.
