Tarija.— Productores y comercializadores de carne de cerdo en Tarija advierten que el incremento en el precio del diésel y el encarecimiento de los principales insumos utilizados en la producción podrían generar una nueva subida en el precio de la carne de chancho en los mercados del departamento.
Desde el sector explicaron que el aumento de los costos de transporte tiene un impacto directo en la actividad porcina, debido a que tanto el traslado de los animales como la distribución del producto terminado requieren combustible. A ello se suma el incremento en el precio de alimentos balanceados y otros insumos necesarios para la crianza de los animales.
Los productores señalan que esta situación está elevando progresivamente los costos de producción, reduciendo los márgenes de ganancia y generando preocupación respecto a la sostenibilidad de la actividad.
Asimismo, advierten que si los costos continúan incrementándose, los comerciantes podrían verse obligados a trasladar parte de estas variaciones al consumidor final, provocando un aumento en el precio de la carne de cerdo.
El sector pidió a las autoridades considerar medidas que permitan reducir el impacto del incremento de los costos de producción y transporte, con el objetivo de garantizar el abastecimiento de carne de cerdo en los mercados tarijeños y evitar una afectación mayor a la economía de las familias.
