El Servicio Departamental de Salud (SEDES) de Tarija realizará inspecciones a panaderías y establecimientos dedicados a la elaboración de productos tradicionales por la festividad de Todos Santos, con el objetivo de verificar las condiciones higiénico-sanitarias y precautelar la salud de la población.
Los controles estarán orientados a revisar la manipulación de alimentos, la limpieza de los ambientes de trabajo, el estado de los utensilios y las condiciones de almacenamiento de los insumos utilizados en la preparación de panes y masitas tradicionales que se comercializan durante esta celebración.
La institución busca prevenir posibles riesgos para la salud de los consumidores, considerando que durante estas fechas aumenta la producción y venta de productos de panadería destinados a las mesas de Todos Santos.
Desde el SEDES se recomienda a la población adquirir estos alimentos en establecimientos que cumplan con las condiciones sanitarias correspondientes y verificar que los productos se encuentren en buen estado.
